4. týden

VAŘÍME

Tortilly s kuřecím masem

Máte občas chuť proložit naši českou kuchyni něcím malinko exotičtějším, třeba zakusit kousek Mexika? Tohle je ideální recept na dobrou večeři, který je poměrně rychle hotový a určitě Vám bude chutnat.

Suroviny:

• 500 g kuřecích prsíček

Tortilly:

• 250 g hladké mouky, příp. kukuřičné
• 50 g oleje
• 125 ml horké vody
• 1 lžička soli

Omáčky:

• 70 ml tatarské omáčky
• 70 ml kečupu
• 200 ml zakysané smetany
• 3 stroužky česneku

Navíc dle chuti:

• salátová okurka
• rajče
• ledový salát
• kukučice
• sýr
• chilli papričky

 

Postup: 

Nejprve si připravíme tortilly, těsto výjde tak na cca 10 - 12 tortill.
Smícháme mouku, olej a sůl a přidáme horkou vodu. Ze vniklého těsta vyválíme hada a rozkrájíme si ho na 10 - 12 dílů. První díl rozválíme na pomoučněném válu na velmi tenkou placku, následně můžeme oříznout např. poklici od hrnce. Tortilly se lépe vejdou na pánev a jsou všechny stejně velké.
Hotovou placku přeneseme na rozpálenou pánev (bez oleje, omastku) a opékáme z každé strany cca 2 min. dokud se neobjeví tmavé puchýřky.

Omáčky si přípravíme dvě. Jednu smícháním kečupu a tatarské omáčky a druhou rozmačkaným česnekem a zakysanou smetanou.

Masovou směs si připravíme z kostiček/nudliček kuřecích prsíček. Můžeme si ho dopředu naložit do oleje a grilovacího koření a dát do lednice, nebo připravovat ihned. Můžeme přidat na pánvičku i cibulku.

Na tortillu namažeme omáčku č. 1 (nejlépe vypouklou stranou lžíce), následuje salát, masová směs, 2. omáčka a vše co Vám chutná (sýr, kukuřice, chilli papričky). Naplněnou tortillu smotáme a můžeme spodní část obalit alobalem. Ihned podáváme. Tortilla i masová směs by měla být teplá. Omáčky a zelenina studená.

 

TVOŘÍME

Loutka

Potřeby: 

• 1 rulička toaletního papíru
• 2 víčka z PET lahve (lze dát i na ruce, pak 4 víčka)
• barevný papír
• provázek
• nit
• špejle
• lepidlo

Postup:

Na papír nakreslíme hlavu zvířátka (zajíček, lištička, medvídek, myška) a vybarvěte či polepte podle potřeby a vystříhněte.

Ruličku obalíme barevným papírem a zbytky zahneme dovnitř.

Do víček uděláme dírku a provlékneme provázek. Následně  přiděláme na ruličku v místě rukou a nohou a zajistíme uzlíkem. Můžeme přilepit hlavičku.


Posledním, ale o to důležitějším úkolem je připevnit loutku na špejli. Středovou nit protáhneme vnitřkem ruličky a přivážeme doprostřed špejle. Potom navážeme nohy na krajní strany špejle, aby se hýbaly. Na druhou kolmou špejli lze navázat i ruce, ale i bez rukou, je loutka krásně pohyblivá a dokáže zabavit Vašeho miláčka.

Video návod zde.

CESTUJEME

Veselý kopec - MASOPUST (2. 2. 2019)

Adresa: 

Veselý Kopec, 539 01 Vysočina

Naše hodnocení: 
9/10

Webové stránky

V sobotu 2. února 2019 se v prostředí muzea v přírodě na Veselém Kopci u Hlinska uskuteční Masopust. Můžete prožít tradiční obyčej, který je od roku 2010 součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Masopustní obchůzky a masky na Hlinecku patří k pradávným obyčejům tradovaným obyvateli po generace.

V 10 hodin bude slavnostně uděleno povolení k obchůzce, tento obřad bude zopakován ještě jednou ve 13 hodin, následně průvod masek vykročí mezi jednotlivé roubené objekty. U každé roubenky masky zatancují obřadní kolečko. V 15 hodin se masky i diváci shromáždí k závěrečnému obřadu, vyslechnou masopustní testament, v němž budou vzpomenuty hříchy, jichž se dopustila maska kobyly. Maska kobyly pak bude obřadně poražena a masopustní obchůzku ukončí veselý tanec všech masek. Po celý den budete moci nahlédnout do jednotlivých expozic  Na vejměnku přímo v areálu muzea bude připravena staročeská zabíjačka.

 Jde o moc hezkou tradici, kde i malé děti mohou vidět dobové masky, svézt se na kobylce, nechat si umazat tvářičky, vidět medvědáře s medvědem a poslechout si tradiční písně a to vše v nádherném prostředí mezi roubenkami. Jen menší upozornění, někdy tam bývá sníh či velké mokro, pro děti raději náhradní oblečení s sebou :).